PANNA COTTA COM CALDA DE MORANGO

5 de maio de 2016


Kami Feitosa/blogueira



Oiii gente, tudo bem?

Eu sou a Kamilla do blog Kami na Cozinha e a partir de hoje vou compartilhar minhas receitas aqui com vocês também, sou uma das colaboradas do blog da Isa, se preparem pra diversas receitas deliciosas. Receitas doces, salgadas, massas, funcionais e veganas.  E quem tiver sugestões ou quiser aprender alguma receita específica é só me deixar um comentário, viu?
A nossa primeira receita é uma sobremesa italiana simples, mas com uma sabor maravilhoso – Panna Cotta com Calda de Morango.



INGREDIENTES

Receita da Panna Cotta
-500 ml de nata
-125 gr de açúcar refinado
-6 gr de gelatina em pó incolor
-1 colher de essência de baunilha

Receita da Calda de Morango
-400 gr de morango
-Açúcar a gosto
-20 ml de suco de limão


MODO DE PREPARO

Modo de Preparo da Panna Cotta
Misture a nata com o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo somente até levantar fervura. Enquanto isso, coloque a gelatina para hidratar em um recipiente com duas colheres de sopa de água gelada. Deixe por cerca de 5 minutos e depois coloque-a no creme. Misture para dissolver a gelatina por completo. Faça um banho-maria invertido e resfrie bem o creme. Porcione em ramekins e leve à geladeira até que fique bem firme.

Modo de Preparo da Calda de Morango
Lave os morangos e corte-os, depois leve os morango e um pouco de açúcar ao fogo baixo e reduza até ficar com uma boa consistência. Adicione o suco de limão e ajuste com mais açúcar se necessário. Resfrie e reserve.

Nata + açúcar + Baunilha

Gelatina Hidratada

Banho Maria invertido
Panna Cotta pronta para ir a geladeira

DICAS
Vocês podem fazer a calda com outras frutas ou até mesmo uma calda de frutas vermelhas.




É uma delícia, façam na casa de vocês.

E se fizerem não esqueçam de tirar foto e marcar com a #blogkaminacozinha vou ficar muito feliz de ver e curtir.

Um beijo,

Kami.


@kaminacozinha

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